Dienstag, 14 Oktober 2014

Staubiger

Was is a Staubiger?

Staubiger - des habts sicher scho mal beim Heurigen aufg´schnappt. Aber was is des?

Wenn da Wein noch ka Wein is aber a ka Most oder Sturm mehr dannn wird er "Staubiger" g´nannt. Den Namen kummt vom optischen Eindruck den der Staubige mocht, da er ja no unfiltriert is und a ganz a leichte Trübung hat. Die Gährung wird unterbrochen aber der Restzucker sowie a bissal Alkohol und auch die während der Gährung entstandene Kohlensäure bleibt.

Er schmeckt süß und wird ganz traditionell beim Ganslessen trunken. Bei uns in Österreich wird er manchmal auch "Sauser" g´nannt. 

Öffnungszeiten

April bis Oktober
Mittwoch bis Freitag ab 14 Uhr
Sa, So & Feiertage ab 12 Uhr

November bis März
Fr, Sa, So & Feiertag ab 12 Uhr

Wie du uns findest

Heuriger "Zur Schildkrot"

Senderstraße 33
1210 Wien

Link zur Anfahrt

Reservierungen

Sie möchten einen Platz
an der Sonne reservieren?

Tel.: 01 / 29 00 897
Handy: 0664 / 277 31 41
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